在乡村振兴的浪潮中，“新土特产” 已成为推动农村经济发展的新引擎。从传统的农产品到具有市场竞争力的农商品，品牌升级是关键。这不仅涉及产品本身的优化，还包括加工、品牌建设、产业融合、营销模式创新以及政策支持等多方面的协同发力。

 一、优化产品品质：夯实品牌升级的根基

品质是品牌的基石。在 “新土特产” 的打造过程中，优化产品品质是首要任务。这需要从品种培优和品质管控两个方面入手。

（一）品种培优：种下希望的种子

与农业科研机构、高校建立长期合作关系，是品种培优的关键一步。通过合作，可以引进先进的育种技术和优良品种资源。例如，一些地方的水稻种植户与水稻研究所合作，培育出了更适合当地气候和土壤条件的高产、优质水稻品种。这些新品种不仅产量高，而且口感好、抗病性强，深受市场欢迎。

在引进新品种的同时，建立品种试验示范基地也至关重要。通过在本地进行试种和观察，筛选出最适合本地种植的品种。试验示范基地不仅是新品种的试验场，也是向农户推广新技术的示范点。组织农户参观试验示范基地，让他们直观地了解新品种的优势和种植技术要点，能够有效提高农户对新品种的接受度和应用率。

例如，某地的蔬菜种植合作社与当地农业技术推广中心合作，建立了蔬菜新品种试验示范基地。在示范基地内，种植了多个新引进的蔬菜品种，并对每个品种的生长情况、产量、品质等进行详细记录和分析。通过对比试验，筛选出了几个表现优异的品种，如一种新型的番茄品种，不仅果实大、色泽鲜艳，而且口感好、耐运输。合作社将这些优良品种推广给社员，社员们通过种植这些新品种，收入显著增加。

（二）品质管控：确保产品的稳定输出

制定农产品生产标准，是实现品质管控的第一步。生产标准应涵盖种植、养殖、采摘、加工等各个环节。例如，在蔬菜种植方面，规定农药使用种类和剂量、灌溉水质标准、采摘成熟度要求等，确保产品符合质量标准。通过标准化生产，可以提高农产品的品质稳定性和一致性，为品牌升级奠定坚实基础。

建立完善的质量检测体系，是品质管控的第二道防线。配备专业的检测设备和人员，对农产品进行定期抽检。检测项目包括农药残留、重金属含量、微生物指标等。对于检测不合格的产品，严禁上市销售，并追溯原因，进行整改。同时，鼓励企业建立自己的质量检测实验室，加强内部质量管控，确保每一件产品都能让消费者放心。

信息化追溯平台的搭建，为品质管控插上了科技的翅膀。利用互联网和大数据技术，消费者可以通过扫描产品二维码，查询到产品的产地、种植过程、施肥用药情况、采摘时间、加工流程等详细信息。这不仅有助于提高消费者的信任度，还能便于监管部门进行质量监管和问题追溯。例如，一些地方的农产品加工企业通过信息化追溯平台，实现了产品从田间到餐桌的全程追溯，让消费者买得放心、吃得安心。

例如，某地的水果种植企业建立了信息化追溯平台，为每一批次的水果生成了独一无二的二维码。消费者通过扫描二维码，可以看到水果的种植基地信息、施肥用药记录、采摘日期、运输过程等详细信息。这种透明化的信息展示，不仅增强了消费者对产品的信任，也提升了企业的品牌形象。

二、深化产品加工：提升产品附加值

农产品加工是延长产业链、提升产品附加值的重要环节。深化产品加工，可以从初级加工和深加工两个层面入手。

（一）初级加工：提升产品的 “第一印象”

初级加工主要包括分级包装和保鲜处理。根据农产品的大小、形状、色泽、成熟度等指标进行分级，然后进行包装，不仅可以提升产品的外观品质，还能满足不同消费者的需求。例如，水果可以根据果径大小分为不同等级，采用不同规格的包装盒进行包装。分级包装不仅让产品看起来更加精致，还能提高产品的附加值。

保鲜处理是初级加工的另一个重要环节。采用先进的保鲜技术，如气调保鲜技术、冷藏保鲜技术等，可以延长农产品的保鲜期，减少农产品在运输和储存过程中的损耗。同时，开发适合农产品保鲜的包装材料，如透气性好的保鲜袋、具有抗菌功能的包装盒等，也是保鲜处理的重要内容。例如，一些地方的蔬菜加工企业采用气调保鲜技术，将新鲜蔬菜的保鲜期延长了数倍，大大提高了产品的市场竞争力。

例如，某地的水果加工企业引进了先进的分级包装设备，将水果按照大小、形状、色泽等指标进行分级，并采用精美的包装盒进行包装。分级后的水果不仅外观更加整齐美观，而且不同等级的产品可以满足不同消费者的需求，提高了产品的市场竞争力。同时，企业还采用了气调保鲜技术，将水果的保鲜期延长了 30% 以上，减少了运输和储存过程中的损耗。

 （二）深加工：挖掘产品潜力

深加工是农产品加工的高级阶段，也是提升产品附加值的关键环节。鼓励企业开展农产品深加工技术研发，开发具有创新性的深加工产品。例如，将水果加工成果汁、果脯、果酱、水果罐头等多种产品；将粮食加工成米粉、面条、糕点等食品。通过深加工，不仅可以满足消费者多样化的需求，还能提高农产品的附加值。

品牌合作是深加工产品走向市场的重要途径。与知名品牌企业合作，借助其品牌影响力和销售渠道，共同开发农产品深加工产品。例如，一些地方的农产品加工企业与知名食品品牌合作，推出联名产品，提高了产品的知名度和市场竞争力。通过品牌合作，可以快速提升产品的市场认知度，打开销售渠道。